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重金属铬检测

2012年4月15日,央视《每周质量报告》节目《胶囊里的秘密》,对“非法厂商用皮革下脚料造药用胶囊”进行了曝光,引起全国关注。一些企业,用生石灰处理皮革废料,熬制成工业明胶,制成药用胶囊,最终流入药品企业,进入患者腹中。近日,又有媒体爆出,一些珍珠奶茶里的“珍珠”被检测含有皮革明胶等违规成分,重金属“铬”再次成为检测锁定的目标。

铬是人体的一种必需微量元素。正常人体内只含有6-7毫克,对人体很重要。但是,过犹不及,铬的过量摄入会造成中毒。铬的中毒主要是偶然吸入极限量的铬酸或铬酸盐后,引起肾脏、肝脏、神经系统和血液的广泛病变,导致死亡。 铬有2价、3价和6价三种化合物,引起中毒主要是指6价铬而言,六价铬对人主要是慢性毒害,它可以通过消化道、呼吸道、皮肤和粘膜侵入人体,在体内主要积聚在肝、肾和内分泌腺中,通过呼吸道进入的则易积存在肺部。

在欧盟,会致癌或突变的六价铬都不允许公开贩售。另外,2010版《中国药典》明确规定,药用胶囊以及使用的明胶原料,重金属铬的含量均不得超过2mg/kg。

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