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食品添加剂检测

食品添加剂是食品中一种常见的物质,它是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。对于不同食品添加剂的使用范围和使用量,必须符合《食品添加剂使用卫生标准》规定。我国有20多类、近1000种食品添加剂,可以说食品工业离不开食品添加剂。

然而,有很多企业会过量添加或滥用食品添加剂,甚至添加非食用物质,严重影响了食品安全。很多食品添加剂,比如亚硝酸盐(常见的是亚硝酸钠)是一种防腐剂,能够抑制细菌繁殖增长,因此常被添加到食品中。但是它本身就是一种强烈的致癌物,过量的话有很高的治癌率。另外,很多人工色素比如苏丹红等,都是致癌物,食用后严重威胁人体健康。

科高检测(COGO)采用液质联用仪(HPLC-MS)、气质联用仪(GC-MS)、紫外吸收光谱仪(UV)和原子吸收光谱仪(AAS) 等国际先进检测设备,检测能力覆盖国家标准大部分产品安全卫生指标项目,为规范食品添加剂的使用、保障广大消费者合法权益不断努力!

具体检测项目为:

检测类别

检测项目

甜味剂

糖精钠、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇等

防腐剂

苯甲酸钠、山梨酸钾、纳他霉素、丙酸钙等

抗氧化剂

没食子酸丙酯(PG)、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、二叔丁基对甲酚(BHT)TBHQ(特丁基对苯二酚)

漂白剂

亚硫酸盐、二氧化硫等

有机酸

酒石酸、柠檬酸、苹果酸、甲酸(蚁酸)、丁二酸

色素

合成色素:柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、赤藓红、亮蓝和诱惑红、苏丹红等

天然色素:β-胡萝卜素、叶黄素等

护色剂

硝酸盐、亚硝酸盐

非食用物质

三聚氰胺


     准确数据是我们的追求和承诺,科高检测(COGO)为您提供优质的服务。



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